Cubos de Salmón al Ajo y Limón
Ingredientes:
- 250 g de cubos de salmón Fresco Mar
- 2 dientes de ajo picados finamente
- Jugo de 1 limón
- 1 cucharada de aceite de oliva
- 1 cucharadita de mantequilla
- ½ cucharadita de sal
- ½ cucharadita de pimienta negra molida
- ½ cucharadita de paprika (opcional, para dar color y un toque ahumado)
- 1 cucharada de perejil fresco picado (opcional)
Preparación:
Marinar el salmón: En un bowl, mezcla los cubos de salmón Fresco Mar con el jugo de limón, el ajo picado, la sal, la pimienta y la paprika. Deja reposar por 5-10 minutos para que absorba los sabores.
Saltear: Calienta una sartén a fuego medio-alto y agrega el aceite de oliva y la mantequilla.
Cocinar los cubos: Añade los cubos de salmón y cocina por 2-3 minutos por cada lado, hasta que estén dorados y cocidos por dentro. Evita moverlos demasiado para que se sellen bien.
Finalizar: Apaga el fuego y espolvorea el perejil fresco picado antes de servir.
Sugerencias de acompañamiento:
Sirve con arroz blanco, quinoa o una ensalada fresca.
Acompaña con una salsa de yogur con pepino o una mayonesa de chipotle para un toque extra de sabor.
